Ο διάσημος διατροφολόγος Pierre Dukan έχει περάσει πολλά χρόνια ερευνά διατροφικά θέματα. Η δίαιτα που δημιούργησε χρησιμοποιείται ενεργά στη σύγχρονη διαιτολογία.
Το κύριο χαρακτηριστικό είναι η αυστηρή τήρηση των τεσσάρων σταδίων. Τα πρώτα 2 αρχικά βοηθούν στη γρήγορη απώλεια βάρους, ενώ τα άλλα τελικά ενοποιούν το επιτευχθέν αποτέλεσμα.
Κατά τη διάρκεια της διατροφής, είναι πολύ σημαντικό να δώσετε προσοχή στη λίστα των τροφίμων που επιτρέπονται - υπάρχουν μόνο 100 από αυτά. Όλα τα τρόφιμα επιτρέπονται μέχρι να αισθανθείτε γεμάτα.
Τώρα η πρωτεΐνη δίαιτα κατέχει ηγετική θέση μεταξύ όλων των μεθόδων απώλειας βάρους στον κόσμο.
Ποια είναι τα οφέλη της δίαιτας Ducan;
- Επιτρέπεται να τρώει πολλές πρωτεΐνες - θαλασσινά, κρέας, αυγά, ζαμπόν και να πίνει γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
- Τα αποτελέσματα είναι άμεσα ορατά.
- Μπορείτε να χάσετε γρήγορα αυτά τα επιπλέον κιλά.
- Χάνοντας βάρος διατηρώντας τη μυϊκή μάζα.
- Βελτίωση της κατάστασης των νυχιών, των μαλλιών, του δέρματος.
- Η τεχνική επιτρέπει να χάσετε επιπλέον κιλά και να μην τα αποκτήσετε αμέσως μετά την απώλεια βάρους.
Τα κύρια στάδια της δίαιτας Ducan
Πρέπει να σημειωθεί ότι η τεχνική περιλαμβάνει 4 στάδια:
- Επίθεση.
- Εναλλαγή.
- Άγκυρα.
- Σταθεροποίηση.
Η διάρκεια των τριών πρώτων σταδίων εξαρτάται από το υπερβολικό βάρος που θέλετε να χάσετε. Το τελικό στάδιο είναι η Σταθεροποίηση. Τι σημαίνει αυτό? Αυτός είναι ένας παράξενος τρόπος ζωής, εάν τηρείτε τις βασικές συστάσεις, θα είστε σε θέση να διατηρήσετε τα επιτευχθέντα αποτελέσματα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Στην αρχή της διατροφής, μπορείτε να φάτε μόνο πρωτεΐνες και αυτό είναι. Στη συνέχεια, μπορείτε να επεκτείνετε σταδιακά τη διατροφή σας. Στο δεύτερο βήμα, ξεκινήστε την εισαγωγή λαχανικών. Αλλά στο τρίτο, ο Pierre Dukan συνιστά την προσθήκη σκληρού τυριού (μία φέτα την ημέρα) + φρούτων, καθώς και αμυλούχων τροφίμων. Στο τελικό στάδιο, μπορείτε να επιστρέψετε στην κανονική διατροφή σας ξανά.
Απαγορευμένος!Δεν πρέπει να υπάρχει λίπος, λάδι, μαγιονέζα στο μενού σας.
Ο διαιτολόγος σας επιτρέπει μόνο να τηγανίζετε σε ειδικό τηγάνι, για το οποίο δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε λάδι, επειδή εκπέμπει επιβλαβείς καρκινογόνες ουσίες. Είναι επίσης καλύτερο να προτιμάτε τα προϊόντα που μαγειρεύονται και ψήνονται στο φούρνο. Επιτρέπεται η χρήση πολλαπλής κουζίνας. Οι σαλάτες είναι καλύτερα καρυκευμένες με χυμό λεμονιού, αλλά θα πρέπει να αρνηθείτε το φυτικό λάδι και τη μαγιονέζα.
Σπουδαίος!Το πίτουρο βρώμης πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά. Θα αντικαταστήσουν ένα γεύμα, θα αισθανθείτε γεμάτοι και θα μπορείτε επίσης να μειώσετε σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και να αποφύγετε τη δυσκοιλιότητα. Το πίτουρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες μορφές: προετοιμάστε επιδόρπια, ψήστε ψωμί, κουάκερ μαγειρέματος, πιείτε κεφίρ χαμηλών λιπαρών.
Βασικοί κανόνες μιας πρωτεΐνης δίαιτας
- Πρέπει να πίνετε 2 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα.
- Μετακινηθείτε όσο το δυνατόν περισσότερο, προσπαθήστε να αποφύγετε τη μεταφορά, περπατήστε.
- Απορρίψτε το ασανσέρ.
Τι απαγορεύεται;
- Τηγανητές πατάτες τηγανιτές.
- Αλκοολούχα ποτά.
- Γλυκά φρούτα - σταφύλια, μπανάνες, κεράσια, κεράσια, σύκα.
- Η ζάχαρη είναι η νούμερο ένα απαγόρευση στη διατροφή σας.
Χαρακτηριστικά του πρώτου σταδίου "Attack"
Μετά από αυτό το στάδιο, μπορείτε να δείτε καταπληκτικά αποτελέσματα. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πρέπει σίγουρα να χρησιμοποιείτε πίτουρο βρώμης (τουλάχιστον 1, 5 κουταλιά της σούπας). Το μενού πρέπει να περιέχει πρωτεϊνικές τροφές με χαμηλή ποσότητα υδατανθράκων και λιπών. Τα προϊόντα επιτρέπεται να καταναλώνονται οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, σε διαφορετικές ποσότητες. Η λίστα περιλαμβάνει τα ακόλουθα τρόφιμα:
- Άπαχο ζαμπόν.
- Άπαχο μοσχαρίσιο κρέας.
- Λευκό κρέας πουλερικών χωρίς δέρμα: φιλέτο κοτόπουλου, γαλοπούλα.
- Κοτόπουλο, συκώτι βοείου κρέατος, νεφρά.
- Βόειο κρέας, γλώσσα μοσχαρίσιου κρέατος.
- Κουνέλι.
- Διαφορετικά ψάρια.
- Θαλασσινά: μύδια, καλαμάρια.
- Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, κεφίρ.
- Γάλα με χαμηλά λιπαρά.
- Τυρί.
Σε μικρή ποσότητα, επιτρέπεται να τρώει αυγά κοτόπουλου (όχι περισσότερο από δύο την ημέρα), καθώς και μπαστούνια καβουριών (7 τεμάχια την ημέρα).
Ο Pierre Ducan σας επιτρέπει να συμπεριλάβετε στο μενού του προϊόντα που έχουν μικρή ποσότητα υδατανθράκων, λίπους και χωρίς πρωτεΐνη:
- Βότανο, μαύρο, πράσινο τσάι.
- Παρασκευασμένος και στιγμιαίος καφές.
- Pepsi Cola ή Coca Cola.
- Σορβιτόλη, φρουκτόζη, γλυκόζη.
- Κακάο με λίγο λίπος.
- Σκόνη γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
- Πίτουρο σιταριού.
- Ζελατίνη.
- Το λεμόνι ως καρύκευμα.
- Κρεμμύδια, κύμινο σπόροι, μαϊντανό, ξύδι, μουστάρδα, λίγο αλάτι.
- Βανίλια και κανέλα.
- Τσίχλες χωρίς ζάχαρη.
Τι είναι το στάδιο Interleave;
Εδώ μπορείτε να εναλλάξετε τροφές πρωτεΐνης με πρωτεΐνες και λαχανικά. Για παράδειγμα, την πρώτη ημέρα, φάγατε τροφές με πρωτεΐνες και τη δεύτερη, πρωτεΐνες + λαχανικά. Σε αυτό το στάδιο, θα πρέπει να καταναλώνετε ήδη 2 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης. Μπορείτε επίσης να φάτε αρκετά λαχανικά.
Τι απαγορεύεται; Θα πρέπει να εγκαταλείψετε τα φασόλια, το καλαμπόκι, τα ζυμαρικά, τα δημητριακά, τα αβοκάντο, τις ελιές, τα φασόλια, τα μπιζέλια, τις φακές.
Χαρακτηριστικά του σταδίου "Fixing"
Εκτός από όλα τα παραπάνω προϊόντα, επιτρέπεται η προσθήκη φρούτων και 40 γραμμάρια τυριού. Ταυτόχρονα, απαγορεύεται η χρήση μαλακού τυριού από κατσικίσιο γάλα, καθώς και με μούχλα. Το τηγανητό μπέικον, το χοιρινό και το αρνί επιτρέπονται σε απεριόριστες ποσότητες δύο φορές την εβδομάδα. Τι επιτρέπεται από τα φρούτα; Καρπούζι, μήλο, φέτα πεπονιού, αχλάδι, μούρα.
Κάθε μέρα της εβδομάδας, μπορείτε να φάτε αμυλούχα τρόφιμα και να κάνετε μια «γιορτή της κοιλιάς» για τον εαυτό σας. Τι σημαίνει αυτό? Το ρύζι, οι πατάτες, το φαγόπυρο, τα ζυμαρικά επιτρέπονται με αμυλώδη τρόφιμα. Αλλά στην «γιορτή της κοιλιάς» μπορείτε να φάτε ό, τι θέλετε.
Περιγραφή του τελικού σταδίου "Σταθεροποίηση"
Η διατροφή δεν χρειάζεται πλέον να ακολουθείται, μπορείτε να προχωρήσετε σε μια κανονική δίαιτα, αλλά εδώ είναι σημαντικό να θυμάστε για τον κίνδυνο απόκτησης υπερβολικού βάρους. Πώς να διατηρήσετε το αποτέλεσμα;
- Το πίτουρο βρώμης πρέπει να βρίσκεται στο καθημερινό σας μενού (τρώτε 3 κουταλιές της σούπας το καθένα).
- Μην ξεχάσετε για την «πρωτεΐνη Πέμπτη».
- Πίνετε όσο το δυνατόν καθαρότερο νερό.
- Μην ξεχνάτε για σωματική δραστηριότητα, μετακινήστε όσο το δυνατόν περισσότερο.
Έτσι, η διατροφή του Ducan είναι αρκετά ενδιαφέρουσα. Είναι σημαντικό να τηρείτε τις βασικές συστάσεις, μόνο τότε θα είναι αποτελεσματικές.